He pai nga Rarihi Whero ki a koe?

Ko nga Rarihi Whero he huawhenua pakiaka kua whakakiia ki nga matūkai. Ka whakamahia i roto i te Ayurveda me te rongoa Hainamana tuku iho ki te rongoa i nga ahuatanga maha penei i te kirika, te korokoro, te mate ate, me te mumura. Mai i nga huaora me nga kohuke ki nga antioxidants me te muka, he maha nga painga o te rarihi ki te hauora. Ka matapakihia e tenei tuhinga nga kai o te rarihi me te pehea e whakatairanga ai i nga momo ahuatanga o te oranga.

 

He aha te Paura Rarihi Whero?

Ko te Rarihi Whero (Tae Rarihi Whero), he poaka kai parakore me te wai-wairewa, ka tangohia mai i te Raphanus sativus, he momo tae i tangohia mai i te kiri whero o te rarihi, e mohiotia ana mo tona kauruku me te ngawari i roto i nga momo tono. . Na te nui o te hanga o nga anthocyanins, ko nga atarangi te kawenga mo tona tae whero, ka whakakiia te Tae Radish hei whakatika rapu i roto i te kai, te whakamahana, te whakaora, me nga umanga rongoa.

 

Te Tohu Kai o Rarihi

He iti te kai o te rarihi engari he nui nga matūkai. Kotahi te tohanga o te rarihi mata (100 karamu) he:

Calories: 16 kcal

Ngā huaropihāhā: 3.4 g

Muka: 1.6 g

Pūmua: 0.7 g

Fat: 0.1 g

Huaora C: 14% o te Uara o ia ra (DV)

Folate: 6% o te DV

Te pāhare pāporo: 5% o te DV

Konupora: 2% o te DV

Konupora: 2% o te DV

Potae whero, mata, 1/2 kapu tapatapahi

Calories	12 calories
pūmua	0.35 g
warowaihā	2.0 g
te muka kai	1 g
Pāhare pāporo	134.56 mg
folate	15.66 mcg

Ma tenei hanga kai e pai ai te whakaurunga rarihi ki te kai pai.

 

 

Nga Hua o te Rarihi Whero mo te Hauora 

1. Ka mau tonu te Hauora Digestive

He nui te muka o te rarihi, e awhina ana i te nakunaku ma te whakarite i nga whekau i nga wa katoa, me te whakararu i te paopao. He pai hoki te muka rarihi mo te hauora o te whekau, na te mea ka whangai i nga huakita whekau whai hua i roto i nga whekau.

2. Whakarei ake i te Mahi Tiaki

Ko te Huaora C hoki he mahi tino nui ki te mahi o te punaha mate. He rawaka te huaora C i roto i te rarihi, he whakakaha i te mate, hei whakapakari i te tinana ki nga mate me nga mate. Ko te Huaora C he antioxidant e pupuri ana i te kiri kia ora me te whakaora i nga patunga.

3. Ka whakakore i te tinana

Kei nga rarihi nga matū hei awhina i te whakakore i te tinana ma te whakatairanga i te mahi o te ate. Ka awhina ano to ratou ahua diuretic ki te whakaheke i nga paitini ma te mimi, hei tautoko i te hauora o nga whatukuhu.

4. Whakatairanga i te Hauora Ngakau

Ko te nui o te pāhare pāporo e kitea ana i roto i te rarihi ka mau tonu te pehanga toto ma te whakataurite i te konutai i roto i te tinana. He nui ano nga rarihi ki nga anthocyanins, he mea hono ki te whakaheke i te mate o te ngakau na te ahua antioxidant.

5. Ka taea te awhina ki te Whakatau i te Huka Toto

He iti te taupae glycemic o te rarihi me nga matū hei whakahaere i nga taumata huka toto. Ko nga whakamatautau e tohu ana ko nga tangohanga rarihi ka whakarei ake i te whakautu o te insulin, he kai pai mo nga turoro mate huka.

6. Ka tautoko i te Hauora Kiri

Ko nga antioxidants kei roto i nga rarihi, penei i te huaora C me te anthocyanins, ka tiaki i te kiri mai i te ahotea oxidative, e taea ai te koroheketanga o mua. He nui hoki te nui o te wai i roto i te rarihi, ka mau te kiri kia hou, kia ma.

7. Ka mau pea i nga taonga mo te mate pukupuku

He nui nga rarihi ki nga glucosinolates, nga pūhui whanariki ka taea te arai i nga pūtau mai i te mate pukupuku. Ka awhina enei puhui ki te horoi i te tinana, kua rangahaua mo te kaha ki te aukati i te mate pukupuku.

8. Ka awhina i te mate taimaha

He iti nga kaarai te rarihi engari he nui te muka, na reira he whakaurunga pai ki nga kai whakaheke taumaha. Ko ta ratou kakano me te reka o te pepa ka waiho hei paramanawa whakaki me te kore e hoatu he kaata.

 

 

Te Paura Rarihi Whero: He Kai Super Watea

 

Ko te Paura Rarihi Whero he ranunga kukū o nga rarihi whero e mau tonu ana o ratou uara kai me te whakarato i te waatea me te whai kiko. Ka mahia na roto i te whakamaroketanga me te paura o nga rarihi whero, me te pupuri i o raatau huaora, kohuke, me nga antioxidants.

 

Nga painga o te paura rarihi whero:

1. Teitei i roto i te Antioxidants: Ka mau i nga anthocyanins me te huaora C, e tiaki ana i te ahotea oxidative me te mumura.

2. Tautoko Kena: He muka, e mau tonu ai te hauora o te whekau me te tautoko i te nakunaku.

3. Whakanuia te Manaakitanga: Ka whakarato i nga matūkai tino nui hei whakarei ake i te mahi aukati.

4. He ngawari ki te whakamahi: Ka taea te taapiri atu ki nga maeneene, hupa, ranu, tauhiuhia ranei ki runga i nga huamata hei whakanui i te kai.

5. He pai mo te Whakakore: Ka awhina i te tautoko i te mahi ate me nga tukanga detox taiao.

Ko te paura rarihi whero he whiringa pai mo te hunga e titiro ana ki te whakauru i nga painga hauora o te rarihi ki roto i a raatau kai me te kore e kai i nga rarihi hou i ia ra.

 

 

Nga Painga Tiaki kiri Rarihi Whero

1. Whakahekea te mumura: Ka taea e tenei whakauru kaha ki te whakaiti i te mumura o te kiri ma te whakaheke i te pupuhi me te whero. Ko nga ahuatanga anti-inflammatory o te pakiaka rarihi na te nui o nga antioxidants. Ka awhina enei antioxidants ki te tiaki i te kiri mai i nga kino i puta mai i nga rauropi kore utu, ka puta ki te mumura.

2. Ka whai hua ki te kiri hakihaki: Ka taea hoki e te pakiaka rarihi te awhina ki te whawhai i te hakihaki. Ko nga taonga antibacterial me te antifungal o te pakiaka rarihi ka awhina ki te patu i nga huakita e puta ai te hakihaki me te aukati i nga pakaru hou mai i te hanga. I tua atu, ka taea e nga hua o te pakiaka rarihi te whakaheke i te whero me te pupuhi e pa ana ki te pakaru o te hakihaki. Ka taea e enei taonga te painga ki te kiri, ki te mahunga ranei.

3. Ka mau tonu te wai o te kiri: Ko tenei whakauru he puna nui o te waikawa hyaluronic, e awhina ana ki te pupuri i te mata o to kiri kia makuku me te ahua kikorangi. Ka taea e te waikawa hyaluronic te pupuri kia 1000 nga wa o tona taumaha ki roto i te wai, no reira he huarahi pai ki te pupuri i to kiri. Ka taea hoki te awhina i te koroheketanga ma te whakaiti i te ahua o nga kita me nga raina pai.

4. Hua tiaki taiao: I te ahua o te filtrate ferment pakiaka rarihi, ka taea e te pakiaka rarihi te mahi hei hua tiaki taiao mo etahi atu hua i roto i to mahi tiaki kiri. Ko te tikanga he rereke noa atu ki etahi atu rongoa ka nui ake te ora o te papa. Ka whakamahia me etahi atu kai, ka awhina te pakiaka rarihi ki te hanga arai hei aukati i te waikura me te aukati i te tipu o te huakita.

 

Me pehea te whakauru i nga rarihi ki to kai

He maha nga huarahi ki te whakauru i nga rarihi ki to kai o ia ra:

1. Raw in Huamata: Ka taea te tapatapahi nga rarihi ka whakauruhia ki nga huamata hou mo te kakano pepa.

2. Piki: Ko nga rarihi î te reka o te reka ki nga hanewiti me nga rīhi raihi.

3. Tunua: Ko te tunu rarihi ka whakangwari i te kakano me te reka o te reka.

4. Kohuatia: Kohuatia te rarihi ki te karika me te hinu oriwa hei rihi taha tere.

5. Rarihi Kakariki: He reka ano nga kaakaariki o te rarihi, ka taea te tapiri ki nga huamata, ka whakaranuhia ranei ki nga maeneene.

6. Paura Rarihi Whero: Whakaranuhia ki nga maeneene, hupa, ranu, whakakakahu huamata ranei kia tere ake te kai.

 

Opaniraa

Ko te rarihi he huawhenua whai kiko ki te kai e whakarato ana i te tini o nga painga hauora. Mai i te whakatairanga i te nakunaku me te pupuri i te hauora o te ngakau ki te whakarato i nga kaha ki te whakakaha i te mate-a-mate me te whakakaha i te punaha, he mea tino nui ki roto i nga kai katoa. Ko te paura rarihi whero he huarahi ngawari ki te uru atu ki enei painga i roto i te ahua tino. Ko te taapiri i nga rarihi ki o rīhi ka nui ake te kai me te whakamatao ki o kai tino pai. Whakauruhia te paura rarihi whero me te rarihi ki roto i to kai kai i tenei ra, ka wheako i o raatau painga hauora!

Tohutoro

USDA FoodData Central. "Rarihi, raw." https://fdc.nal.usda.gov/

Kim, MJ, et al. (2017). "Ko nga painga hauora o te rarihi me te tipu rarihi: He arotake." Journal of Functional Foods, 34, 1-10.

Gill, CI, et al. (2004). "Glucosinolates, isothiocyanates, me te hauora tangata: Ko te mahi a te rarihi ki te aukati i te mate pukupuku." Nutrition and Cancer, 50(3), 206-217.

Das, S., et al. (2014). "Ko nga taonga antioxidant me te antimicrobial o te rarihi (Raphanus sativus L.) pakiaka me tona whai take ki te hauora o te tangata." Arotake Pharmacognosy, 8(15), 92-95.

Sharma, K., et al. (2012). "Te kaha o te rarihi (Raphanus sativus) ki te whakahaere i te mate huka me nga raruraru e pa ana." Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 50(3), 174-179.