he antioxidant te anthocyanin?

Te Maramatanga ki a Anthocyanins

Ko te Anthocyanins he poaka i roto i te maha o nga hua, huawhenua me nga puawai, ka hoatu he tae whero, papura me te puru ki a ratou. Ko nga Anthocyanins he wahanga o te karaehe flavonoids o nga pūhui, he roopu polyphenols e tino mohio ana mo nga paanga hauora pea. Ka puta te Anthocyanins i roto i nga kai penei i te blueberries, te tumatakuru, te kāpeti whero, me te karepe, me etahi atu, a kua riro te hiahia na te kaha ki te ahu whakamua i te oranga. Engari he antioxidants ratou?

 

Te Mahi Antioxidant o Anthocyanins

Ko nga antioxidants he pūhui e awhina ana ki te whakakore i nga rauropi kore utu i roto i te tinana, te whakaheke i te ahotea oxidative me te whakaheke i te tupono o te mate mau tonu. Kua whakaatuhia e nga whakamatautau anthocyanins kei roto i nga mahi antioxidant teitei, e taea ai e ratou te whawhai i te kino oxidative i runga i te taumata pūtau. Na roto i to raatau kaha ki te koha irahiko, he pai ki te whakapumau i nga rauropi kore utu, te aukati i te kino o te pūtau ka paheke te koroheketanga, te mumura me te mate.

 

 

Anthocyanins: He antioxidants tino kaha

Ko te Anthocyanins he poaka whero, papura, puru ranei te tae mai i te whanau flavonoid. Kei roto i te maha o nga hua me nga huawhenua, ina koa nga kakano: he rereke nga tae o nga hua whero.

Ko tetahi rangahau a Ingarangi e hono ana ki te kai o te haskap, he hua whero e whai kiko ana i te anthocyanins, me te 2% te pai ake o te oma o nga kaitakaro mo te tawhiti o te 5 kiromita, ara, te piki tere o te 0.25 km/h. Ko enei painga e whakaarohia ana he pai ake te whakahaere o te hāora e nga kaitakaro, e kitea ana i roto i te pikinga nui o to ratou VO2 max, te nui o te kohi hāora ia meneti o te tinana mo te whakapau kaha.

Ko enei hua whai hua ka whakamaramahia e te mahi antioxidant o anthocyanins, e kiia ana ko te flavonoid tino pai rawa atu.

Me pehea te Tiaki a Anthocyanins i te Tinana

Ko te Anthocyanins He maha o raatau mahi antioxidant ma te maha o nga tikanga:

1. Hamuu i nga Raorao Kore: Ko enei poaka ka whakakore i te ROS te kawenga mo te kino o te pūtau.

2. Te Whakanui i te Mahi Enzyme: Ka awhina a Anthocyanins ki te whakarei ake i te mahi o nga enzymes antioxidant penei i te superoxide dismutase (SOD) me te catalase, e whakakaha ana i nga tikanga tiaki o roto o te tinana.

3. Te whakaiti i te mumura: Ko te arai i nga ara whakamohoao he pehea te awhina a anthocyanins ki te whakaheke i nga taumata o te mumura mau tonu, tetahi o nga tino take o nga mate penei i te mate ngakau me te mate rumati.

4. Tiaki i te DNA: Kua kitea nga Anthocyanins ki te aukati i te DNA mai i te kino o nga puna waiora, e arai ana ki nga huringa me te hanganga o nga mate pukupuku.

5. Te Whakapai ake i te Mahi Mitochondrial: Ka taea e Anthocyanins te pupuri tonu i te mitochondria, te whakapumau i te whakaputanga kaha katoa o nga pūtau me te whakaiti i te kino o te waikura.

 

 

Nga puna o Anthocyanins

Ko te Anthocyanins ka kitea i roto i nga kohinga teitei i roto i te maha o nga hua, huawhenua, me nga karepe. Ko etahi o nga puna kai tino pai ko:

1. Berries: He puru, he tumatakuru, he raspberries, he rōpere he nui katoa te anthocyanins.

2. Karepe me te Waina Whero: Ko nga karepe pouri me o raatau hua, penei i te waina whero, he nui nga anthocyanins.

3. Huawhenua Papura me te Whero: Ko te kāpeti whero, te eggplant, te rīwai papura, me te pīti he puna pai.

4. Remu me nga karepe: Ko nga pīni pango me te raihi pango he puna pai o te anthocyanins.

5. Tea me te koko: Ko etahi tii, penei i te ti hibiscus, me te tiakarete pouri he anthocyanins.

 

Nga Hua mo te Hauora e Paa ana ki te Anthocyanin Antioxidants

He mihi ki to raatau mana antioxidant tino whai hua, anthocyanins kua kiia he maha nga painga hauora penei:

1. Hauora Manawa

Ko nga rangahau e tohu ana ko nga anthocyanins te whakapai ake i te mahi o nga oko toto, te whakaheke toto toto, me te tiaki i nga mate mate ngakau. Ka pai ake te tohanga, ka heke te uaua o te toto, me te heke o nga taumata o te LDL cholesterol, e kiia ana he "kino" cholesterol.

2. Mahi roro me te Hauora Hinengaro

Ko te Anthocyanins e pa ana ki te pai ake o te mahi hinengaro me te iti ake o te tupono ki nga mate neurodegenerative penei i te Alzheimer's. Ka whai wāhi ratou ki te whakaheke i te ahotea oxidative i roto i te roro, te whakanui i te whakawhitiwhiti neuron-ki-neuron, me te aukati i te ngoikoretanga o te hinengaro e pa ana ki te pakeke. 

3. Hauora Karu

Ka taea e enei flavonoids te awhina ki te aukati i te paheketanga macular e pa ana ki te pakeke (AMD) me te whakarei ake i te tirohanga ma te whakaiti i te kino o te waikura ki nga pūtau kanohi. Kua kitea nga Anthocyanins ki te whakarei ake i te tirohanga o te po me te whakaheke i te mate o te katarata. 

4. Aukati mate pukupuku

Ko etahi rangahau e kii ana ka taea e nga anthocyanins te aukati i te tipu o nga pūtau mate pukupuku me te aukati i te hanga puku ma te whawhai i te ahotea oxidative. Ka pehia e ratou te tipu o nga pūtau mate pukupuku, te whakaoho i te apoptosis (te mate o te pūtau), me te whakarite i nga huarahi tohu e pa ana ki te whanaketanga mate pukupuku.

5. Tautoko Hauora Gut me Microbiome

Ka awhina ano hoki a Anthocyanins ki te pupuri i te microbiome gut hauora ma te tautoko i te tipu o nga huakita pai. Kua kitea e te rangahau ka taea e te anthocyanins te whakaheke i te mumura o te whekau ka awhina pea ki te aukati i nga mate gastrointestinal penei i te mate irritable bowel syndrome.

6. Whakahaere mate huka

Ka taea e nga Anthocyanins te awhina ki te whakahaere i nga taumata huka toto me te whakarei ake i te maarama ki te insulin. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga kai nui i roto i nga anthocyanins ka whakaheke i te piki o te huka toto i muri i te kai, na reira ka whai hua mo te hunga mate huka, i mua i te mate huka.

 

 

Te taapiri i nga Anthocyanins ki to kai

Ki te kokoti i te tino painga o anthocyanins, taapirihia ki to kai o ia ra i roto i nga tikanga e whai ake nei:

1. Tīmatahia to Ra ki te Smoothie Berry: Whakaranuhia te blueberries, te tumatakuru, te hua acai ranei ki te miraka pē, ki te miraka tipu ranei mo te parakuihi kikii matūkai.

2. Whakauruhia etahi atu Huawhenua Tae: Tāpirihia te kāpeti whero, te rīwai papura, me te pīti ki te huamata, te hupa, te parai parai ranei.

3. Paramanawa i runga i te tiakarete pouri: Me whiriwhiri te tiakarete pouri me te nui o te kaoo ki te whiwhi painga anthocyanin i te wa e makona ai to niho reka.

4. Inuhia te Hibiscus, Berry Teas ranei: Ko enei tii kua ki tonu i te anthocyanins me te tuku i te reka, kikii antioxidant hei whakakapi mo nga inu reka.

5. Waihangatia nga Kai reka Anthocyanin-Dense: Tāpirihia he raihi pango, he here, he blueberries ranei ki nga kai reka o te kainga penei i te miraka pē, te huamata hua, te peihana oatmeal ranei.

6. Whakamahia te Tae Kai Mauri: kaua ki te tae hangai, whakamahia nga kai kikii-anthocyanin penei i te paura pīti, te tangohanga blueberry ranei hei tae me te whangai i nga tohutao.

7. Tāpirihia te Waina Whero ki te Whakaōrite: Mena ka inu koe i te waipiro, ka taea e te inu waina whero te tuku anthocyanins me etahi atu polyphenols awhina.

 

Nga Whakatupato me nga Whakaaro

Ahakoa anthocyanins he haumaru me te hauora i te nuinga o te waa, me mahara etahi mea:

1. Te Whakamahinga Nui o nga Tāpiritanga: Ko te kai i nga pota teitei o nga taapiri anthocyanin me te kore e toro atu ki tetahi tohunga kare pea he painga ake, ka uru pea ki etahi rongoa.

2. Tukatuka me te Rokiroki: Ka heke iho te ihirangi Anthocyanin i roto i te waa, no reira he pai ake te kai i nga kai hou, tio, ngawari ranei i nga kai kua oti te tukatuka, kua roa te rongoa.

3. Te Huringa Takitahi: He rereke pea nga paanga o te Anthocyanin i runga i te ira, te kai, me nga awe o te noho.

 

 

Opaniraa

Ko te Anthocyanins he tino antioxidants kaha me te maha o nga painga hauora. Ko to raatau kaha ki te whawhai i te ahotea oxidative, te whakatairanga i te oranga ngakau, te whakapai ake i te mahi hinengaro, me te aukati i te mumura ka waiho hei taapiri pai ki te kai hauora. Ko te kai i nga kai e whai kiko ana i te anthocyanin penei i te kakano, te rīwai papura, me te kāpeti whero ka pai ake te hauora me te tiaki i nga mate mate. Ko te taapiri i enei puhui karakara ki o kai o ia ra he huarahi ngawari me te whai hua ki te tarai i o raatau kaha antioxidant.

Tohutoro

Cassidy, A., Rogers, G., Peterson, JJ, Dwyer, JT, Lin, H., & Rimm, EB (2013). Ko te nui ake o te kai anthocyanin e pa ana ki te ngoikore o te toto totika me te pehanga toto i roto i nga wahine. American Journal of Clinical Nutrition, 98(6), 1530-1538.

He, J., & Giusti, MM (2010). Anthocyanins: Nga tae taiao me nga taonga whakatairanga hauora. Arotake ā-Tau o te Pūtaiao Kai me te Hangarau, 1(1), 163-187.

Krikorian, R., Shidler, MD, Nash, TA, et al. (2010). Ko te taapiri Blueberry ka pai ake te mahara ki nga pakeke pakeke. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(7), 3996-4000.

Wallace, TC, Slavin, M., & Frankenfeld, CL (2016). Te arotake nahanaha o nga anthocyanins me nga tohu o te mate cardiovascular. Matūkai, 8(1), 32.

Zafra-Stone, S., Yasmin, T., Bagchi, M., Chatterjee, A., Vinson, JA, & Bagchi, D. (2007). Berry anthocyanins hei antioxidants hou mo te hauora tangata me te aukati mate. Te Nutrition Molecular & Rangahau Kai, 51(6), 675-683.

Zhang, H., Zheng, X., Jia, X., et al. (2020). Anthocyanins kai: He arotake mo o raatau mate, mahi koiora, me nga painga hauora. Journal of Functional Foods, 72, 104086.